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停不了口的老婆饼

材料

油皮低粉200克,猪油60克,白糖40克,清水100克。

油酥:低粉120克,猪油60克。

馅料;黑芝麻70克,椰蓉30克,糯米粉120克,清水140克,白糖100克,色拉油4汤匙。

做法

1、将猪油倒入低筋面粉里,揉成油酥,分成9份也用保鲜膜盖好,静置20分钟。

饼皮做法:

1、将一份油皮用手压成圆形,放入一份油酥包好,收口向下。

2、用擀面杖擀成长形,然后卷起成面卷。

3、将面卷竖放在案板上,用手压扁,包入一份内馅,收口向下。

4、用手掌搓成圆形压扁成饼胚,放入烤盘。

5、最后刷上蛋液,加入少许炒白芝麻。

烤箱预热190度烤20分钟左右。

( 4.1分 7位评价 创建于2013-08-09 )

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