皮蛋瘦肉粥
材料
做法
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1: 皮蛋切碎、葱切珠、蛋打成蛋液、肉片洗净备用。
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2: 将肉片与少许盐、水、米酒、太白粉待醃入味。 取锅川烫肉片，约八分熟捞起备用。
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3: 另取锅放入白饭及鸡高汤煨煮，煮至浓稠成粥状。
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4: .同锅放入肉片、皮蛋碎及蛋液，斟酌以盐、白胡椒粉调味，摆上肉松、油条及葱花即可。
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创建于2016-06-21
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