梅子口水鸡
材料
做法
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1: 准备一锅滚水,放入葱白段及姜片,放入鸡腿川烫,水滚后转小火略煮约10分左右,再熄火盖锅盖焖煮鸡肉(判别鸡肉是否熟成,可用筷子戳最厚的部位,穿得过即代表熟成)
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2: 将熟成的鸡肉捞起,放入冰水中冰镇
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3: 准备一碗,将梅子酱料调好味道,再倒入蒜末及辣椒末拌匀
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4: 准备一大盘,将冰镇过的鸡腿切条,先淋上一半的梅子酱料,再放上葱花及香菜,再淋上剩余的酱汁即可完成
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创建于2016-06-21
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