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香菇蒜苗闷烧鸡

材料

切块鸡腿 4~5支,香菇 8~10朵,蒜苗 1支,姜末ˊ蒜头ˊ 适量,油 1小匙,水米杯 1杯,酱油米杯 1/2杯,绍兴酒 2~3大匙,冰糖 随

做法

  1. 1: 【事前准备】 鸡腿肉先川烫洗净备用香菇先洗净泡软

  2. 2: 热锅后放入沙拉油→爆香姜末蒜头

  3. 3: 依序炒香蒜苗白及香菇

  4. 4: 接着炒鸡腿肉至皮变焦黄

  5. 5: 然后呛入绍兴酒ˊ酱油ˊ水ˊ冰糖...关中小火让它闷煮至入味

  6. 6: 待汤汁快收至想要程度时加入蒜绿部份及辣椒

  7. 7: 接着就能盛盘上桌囉~~^O^
（ 创建于2016-06-21 ）

香菇菜谱

蒜苗的做法

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