奶香时蔬沙拉
材料
沙拉汁用料：芥末酱2茶匙10g，意大利黑香草醋6汤匙90ml，橄榄油100ml，帕玛森奶酪粉6汤匙90g，盐1/3茶匙2g，白胡椒粉1/3茶匙2g
沙拉用料：意大利面片8片，芝麻菜100g，小萝卜5个（切成四瓣），煮鸡蛋4个（切成四瓣），核桃仁50g（掰成小块），油500ml（实耗30ml）
做法
1、沙拉汁做法：将所有用料放入碗中混合均匀即可。
2、沙拉做法：将意大利面片放入沸水中，中火煮制约5分钟，捞出用冷水冲凉。
3、中火加热炒锅中的油，将煮软的面片放入一个较深的不锈钢汤勺中，使之成为一个漂亮的花边小碗形状，再放入油锅中，用小火炸成金黄色、面片变得酥脆即可。
4、芝麻菜用冷水冲洗干净，沥干水分，放入碗中，再加入切好的小萝卜和煮鸡蛋，接着将沙拉放入炸好的小碗中，浇上适量的沙拉汁，上面再撒上核桃仁小块即可。
（
2.0分
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创建于2013-07-25
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