小姐与流氓的义大利面之吻---肉丸子义大利面
材料
义大利面 240g,吐司面包 2片,猪绞肉 200g,蛋 1颗,大蒜 1瓣,义大利洋香菜 1把,帕玛森起士（或科利诺羊乳酪）粉 1/4杯,松子(可不加) 1汤匙,盐 少许,黑胡椒 少许,橄榄油 适量,罐头番茄泥 1杯,百里香 少
做法
-
1: 平底锅加热，将松子烤到有点金黄色，取出备用．将吐司去边切成丁，放入一个碗中加入盖过的水让它浸溼后拧干水份．（Winnie觉得这种做法太溼，可以试试看不加水直接打成面包屑亦可）
-
2: 大碗中，加入挤干水份的吐司／绞肉／烤过的松子／切碎约1汤匙量的洋香菜／鸡蛋／乳酪粉，加上少许的盐及胡椒，拌匀．
-
3: 将拌好的绞肉捏成丸子形，入锅炸（或用油煎也可以）至金黄色取出．平底锅加热番茄泥，加上少许的百里香叶煮滚后，加入肉丸子小小火煮约30-40分钟，加入煮好的义大利拌炒入味即可．
（
创建于2016-06-21
）