【33厨房】萝卜丝炒肉末+凉拌萝卜皮
材料
做法
白萝卜去皮,萝卜肉切丝。再将萝卜皮加入少许盐抓醃至萝卜皮软化备用。
起锅,加入姜末、蒜末爆香,再加入绞肉炒散,再放入辣豆瓣酱、酱油、白萝卜丝、酒,炒香后加入适量的水焖煮。等到锅中水分收干、萝卜丝入味,起锅前撒上葱花拌匀后即可盛盘
醃好的萝卜皮去涩水,放进一容器,放入柴鱼酱油、味霖拌匀醃放至萝卜皮入味即可。
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创建于2016-06-21
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白萝卜去皮,萝卜肉切丝。再将萝卜皮加入少许盐抓醃至萝卜皮软化备用。
起锅,加入姜末、蒜末爆香,再加入绞肉炒散,再放入辣豆瓣酱、酱油、白萝卜丝、酒,炒香后加入适量的水焖煮。等到锅中水分收干、萝卜丝入味,起锅前撒上葱花拌匀后即可盛盘
醃好的萝卜皮去涩水,放进一容器,放入柴鱼酱油、味霖拌匀醃放至萝卜皮入味即可。