♥我的手作料理♥ 韩式泡菜
材料
做法
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1: 山东大白菜从底部开一小段后用手掰成对半,以同样方式再将各半分为两半,共成四半. 掀开每片菜叶均匀的抹上盐醃约6小时,待白菜变软,再用清水洗净,沥干.备用.
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2: 胡萝卜洗净去皮,刨丝,苹果削皮刨丝泡洗盐水沥干 葱切小段,姜切细末,大蒜拍切细末,将所有馅料加上辣椒粉,糖及冷开水混合拌匀成糊状备用.
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3: 把沥干的白菜摊开,每叶皆均匀的抹上酱料
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4: 再从底部卷成筒状后摆进保鲜盒,一卷一卷摆好
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5: 盖上盖子放在室温下一天,即可移入冰箱冷藏,约3到4天入味就可以食用
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6: 这也是最新鲜最清脆的时后,若要煮泡菜锅或做其他料理就要等多天至有酸味才够味喔
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创建于2016-06-21
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