【澳洲果仁】友情见证!果仁优格磅蛋糕
材料
做法
-
1: 主材料备齐。
-
2: 澳洲果仁颗粒饱满风味自然,脆脆的口感直接当成零嘴也很棒!而且含有多种营养素,好处多多而有坚果之王的美名,放入甜点中不但增加厚实香气,丰富的口感更让美味升级:)
-
3: 将澳洲果仁用隔着塑胶袋用肉锤大致敲碎。(敲成大颗粒的果仁即可)
-
4: 无盐奶油在室温下软化后用电动搅拌器打至滑顺。
-
5: 再将白细砂糖和盐加入拌匀。
-
6: 鸡蛋一次一颗打入奶油糊中,用刮刀充分拌匀后再加一颗直到3颗蛋都打入。
-
7: 将粉料混合均匀后分3次过筛至奶油蛋糊中。
-
8: 由下往上轻轻翻拌成滑顺无颗粒的蛋糕糊。
-
9: 再将湿料与柠檬皮屑倒入拌匀。
-
10: 加入敲碎的大颗粒果仁,稍微拌几下蛋糕糊就完成了。
-
11: 取2个18公分的长型模,刷上融化奶油后再沾上薄薄的一层面粉。
-
12: 将拌好的蛋糕糊倒入模中约7分满,将模子整个拿起轻敲台面几下使多余的空气排出。
-
13: 放入预热好的烤箱中以上下火皆摄氏175度烤约40分钟即可。
-
14: 竹签插入蛋糕糊不沾黏就表示完成囉!待稍凉即可脱模。
-
15: 适量糖粉过筛在上头后再撒上一些澳洲果仁碎粒及柠檬皮屑,别具风味的果仁优格棒蛋糕就完成了!!蛋糕体酸甜的好滋味入口即化,再加上饱满的果仁粒丰富了口感,是道非常迷人的甜点,搭配咖啡,与情人或朋友间分享的美味午茶,在家也能轻松完成喔:))
(
创建于2016-06-21
)