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优酪乳面包

材料

高筋面 150克,法国粉 100克,优酪乳 80克,鲜奶 20克, 1个,盐 少许,糖 40克,天然酵母 8克,起司 2片,奶油 30

做法

1、除了酵母和奶油其他先搅成团;

2、再加入酵母搅拌成光滑状后再加入奶油.搅拌到可拉出薄膜后.做第一次发酵60分.面团成2倍大后;

3、拿出整形完第2次发酵40分.以下火170.上火190烤35分.如果表面已上色可盖上铝箔纸。

( 创建于2016-07-06 )

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