番茄洋葱煎豆腐
材料
做法
1、豆腐切大块、洋葱切丝、蕃茄切薄片备用。
2、下少许油均匀涂抹在锅底热锅,将豆腐放入锅内煎出焦黄,撒入少许盐巴盖锅闷入味再移到盘中。
3、不清洗锅沿用,撒入黑胡椒跟义大利香料再将洋葱投入翻炒至水分收乾,再下切片番茄及少许热水翻炒,接着转小火盖锅闷1~2min左右让香气循环。
4、倒入少许酱油、糖、盐调味,如水分不够可再加入少许热水,稍微翻炒继续盖锅闷1~2min。
5、起锅前,撒入葱花稍微拌炒后熄火倒入煎豆腐的上方即完成。
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创建于2016-07-06
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