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蜂蜜炼乳杯子蛋糕

材料

鸡蛋 2颗,砂糖 40g,蜂蜜 10g,炼乳 10g,鲜奶 20g,香草精 3-4滴,奶油 40g,低筋面粉 70

做法

  1. 1: *材料A-鸡蛋、蜂蜜和砂糖隔热水升温约40~50度 *材料B-炼乳 鲜奶 香草精先拌匀 奶油融化至液体*材料C-过筛好的低筋面粉

  2. 2: *打到面糊明显纹路 拉起来有重叠感(可以写8字) *接着分两次加入低粉,刮刀切拌式混合均匀*材料B都先混合好 挖一些 面糊先和牛奶拌匀 接着分两次倒回打发的全蛋里*拌匀即可 倒入杯子约八到九分满

  3. 3: 入炉前忘记拍照了所以进去才拍摄!170度 16~17分钟

  4. 4: 长高的样子 :)

( 创建于2016-06-21 )

炼乳怎么做

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