鲜甜什锦蔬菜汤冬粉 (瘦身无油料理)

1: 红萝卜洗净去皮切薄片(生味比较不会太重)，蕃茄切大块，加冷开水中火熬煮至滚后，转小火煮15分钟。此时可着手处理清洗其他蔬菜。高丽菜洗净，玉米洗净切块，玉米笋、金针菇洗净。

2: 玉米、玉米笋、金针菇加入，文火熬煮15分钟。

3: 另起一水锅煮沸，排骨洗净加入，煮约1分钟去血水后，冷水冲净。

4: 排骨加入蔬菜汤中，小火熬煮15分钟。

5: 加入盐及味醂调味，并放入高丽菜、宽冬粉，文火煮至喜爱的软硬度。