零面粉！养生黑豆蛋糕~by零电视之家

1: 煮黑豆：将一杯黑豆洗净，浸泡在冷开水里面2～4个小时。

2: 在大同电锅外锅放一米杯的水，连同浸泡黑豆的水一起蒸熟豆子。 电锅开关跳起之后，试吃看看豆子是否软了。若是没有变软，则外锅加半杯水再蒸一次。

3: 制作黑豆蛋糕：将黑豆、燕麦片、鸡蛋、沙拉油、香草精、泡打粉放入食物调理机当中，搅打至材料均匀混合为止。

4: 取一烤盘，在里面抹上少许沙拉油。 将黑豆糊倒入烤盘当中。

5: 铺上一些核桃。喜欢核桃的话就多放一些。

6: 以摄氏180度(华氏356度)烘烤20～30分钟，或者直到竹签插入食材中央而不沾黏为止。 等蛋糕冷却之后，即可切块食用。