酥皮牛肉卷

1: 把洋葱切丝(可用刨刀,比较不会泪流满面)

2: 牛肉切丁备用(或切条)

3: 把洋葱放入锅中翻炒变软,起锅前可加入一点奶油增加香味，并用盐巴加以调味。

4: 锅中放入少许油,开大火快速翻炒牛肉丁,并加入盐巴、黑胡椒、罗勒后迅速起锅备用。

5: 在冷冻起酥皮上依序放入洋葱，牛肉丁。

6: 在接缝处抹上水或蛋液对折

7: 用叉子在接缝处压出花纹(加强接合) 并在外表抹上蛋液

8: 烘焙时间10分钟,烤箱温度200度