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浓郁的火锅汤头

材料

洋葱 半颗,昆布 1片,蒜头酥 1大匙,酱油 2大匙,奶油 1小块,胡椒粉 1小匙,味琳 1大匙,盐 1茶匙,柴鱼片 少许,高丽菜 半颗,火锅配料 依造自己喜好,蒜苗 1根,蕃茄 1

做法

  1. 1: 水滚后熄火，下昆布，除了奶油外,下所有的[汤头调味]大约泡8分钟，把所有的渣渣捞掉即可!若没昆布可以省略掉昆布这一步骤

  2. 2: 若刚好跟我一样喜欢菇菇的话,建议先炒过再下锅会比较香

  3. 3: 菇菇起锅后,下一小块奶油炒香洋葱

  4. 4: 汤头熬煮好后下适当高丽菜与菇菇及炒好的洋葱,将高丽菜煮至自己喜欢的熟度就可以下配料了

  5. 5: 接着下自己喜欢的配料,还可以多蕃茄可以加1~2片、蒜苗增加风味唷(汤头依造自己口味可以做咸度调整)不过咸再多加一小匙盐~过咸再加水
（ 创建于2016-06-21 ）

火锅的做法

小知识

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