新鲜蕃茄肉酱(拌饭或义大利面皆可)

1: 蕃茄去皮(在蕃茄底部用刀划个十字，用热水川烫一下后泡冷水即可轻松去皮)切成小块捣碎(用手压也可以，记得留住蕃茄的汁)

2: 大蒜切末下油锅炒至金黄

3: 加入绞肉以中火炒至绞肉变色

4: 加入蕃茄 番茄酱及所有调味料拌煮一下

5: 以小火炖煮至蕃茄的汁收的差不多(酱汁不要太水)即完成

6: 淋在饭上就是蕃茄肉酱饭(酸甜的肉酱 配饭吃可以多吃好几碗)