咖哩咸酥鸡-
材料
鸡胸肉鸡丁 一付,炸油 一大碗,地瓜粉 一大碗,热开水 一点点,牛头牌咖哩块~辣味 三个,酱油 一大匙,豆瓣酱 半大匙,糖 两大匙,蛋 一个,牛排综合香料 一小匙,五香粉 一小匙,鸡粉 一小匙,酒 两大匙,蒜末 五个,番茄 四个,新鲜巴西里 几朵,蒜末 一
做法
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1: 先将材量准备好，包含[牛头牌咖哩块]，这次我选用的是~辣味口味。
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2: 先用热开水，融化三个辣味[牛头牌咖哩块]，[牛头牌咖哩块]真的是好的咖哩块，很快就融化了，快速又方便。
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3: 将所有的醃鸡料与鸡块结合，用手SPA按摩均匀，也摔一摔肉，让肉均匀的入味。放冰箱醃两个钟头。
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4: 将醃好的鸡块，放入干的地瓜粉沾匀，这个动作很重要，要重复的沾，到鸡块的表面是乾乾的，这样炸起来才会酥。
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5: 油烧成中温，放鸡块下去，先不要搅动，大约定型了，再搅动，炸好后，全部捞起，高温再快速炸一次。
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6: 吸油后，放上装饰的材料，就是好吃的[咖哩咸酥鸡]。[牛头牌咖哩块]~真是很好的材料，小小变化一下，让下酒菜味道更丰富了。^^
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创建于2016-06-21
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