【爱の餐点】美味炸酱面（约4-5人份)
材料
猪绞肉 1-1.5斤,豆干丁 15片,小黄瓜(刨丝) 1根,葱末 适量,手工拉面 适量,橄榄油 适量,切末红葱头 6瓣,蒜末 6瓣,水 400-500cc,甜面酱 1包,辣豆瓣酱 1大匙,米酒 2大匙,胡椒粉 适量,冰糖 2-3大匙（依喜好
做法
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1: 准备所需食材。（豆干切丁;小黄瓜刨丝；蒜头及红葱头切末）
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2: 起锅，加入适量橄榄油，将豆干丁煎香盛起备用。
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3: 原锅，加入适量橄榄油，爆香蒜末及红葱末，接着加入猪绞肉、米酒及胡椒粉炒香，再加入甜面酱及豆瓣酱炒匀。
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4: 加入冰糖及水，水滚后转小火续煮至汤汁变浓稠即为[炸酱]。（此方法比较健康，也可以直接加入玉米粉水勾芡）
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5: 另起一汤锅，手工拉面煮熟捞起。
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6: 步骤5拉面，加入步骤4[炸酱]后，再加上小黄瓜丝及葱末，就完成囉！
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7: 拌匀后就可以开动囉！
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创建于2016-06-21
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