芦笋番茄炒蛋

1: 备齐食材~番茄.芦笋切成适当大小.蛋打散备用

2: 蛋液中加少许盐调味,入锅炒成五分熟后..再盛出备用。

3: 再起油锅爆香葱末后..倒入番茄拌炒均匀~

4: 接着倒入水适量(or较清淡的高汤)煮开~ 煮片刻后再加入烹大师.盐.糖调味拌匀..并勾点薄芡。

5: 加入芦笋略煮一下..(芦笋易熟..煮约1分钟即可)最后倒入先前炒好的蛋拌均匀。

6: 起锅前再洒下少许香油和葱花,拌匀即可盛盘。

7: ＊若希望味道更浓郁的话..可以在炒番茄这个步骤时加少许番茄酱(或番茄糊)提味喔!