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梅干菜里肌肉丝

材料

完全干燥梅干菜 20公克,里肌肉丝 150公克,蒜头 4瓣,葱 1枝,八角 1～2颗,酱油 2大匙,热水 3大匙,米酒 2小匙,胡椒粉 少许,香油 少

做法

  1. 1: 将葱洗净后切成葱段；蒜瓣压扁后切片；干燥的梅干菜先用干净的水洗过后，泡在适量的温热水中使之完全展开。 里肌肉丝略为用水洗净后加入醃料醃十分钟。 起热油锅加入葱段和蒜瓣煸出香气

  2. 2: 加入醃好的肉丝炒至微焦断生。

  3. 3: 再加入完全展开的梅干菜略炒后，加入酱油和水和八角，以中火煮至酱汁收到自己喜欢的程度即可呈盘上桌囉！
（ 创建于2016-06-21 ）

肉丝的做法

小知识

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