蟹肉饭团(黑胡椒与泡菜口味)

1: 步骤1：取碗放入蟹肉、蟹腿、米酒浸泡5分钟，蒜、洋葱、高丽菜洗净切末，泡菜切碎备用。

2: 步骤2：取炒锅放入奶油热锅，加入蒜末和洋葱末拌炒，炒至表面焦黄并冒出香味，再加入一半的蟹肉与蟹腿炒约5分钟，接着倒入一半的高丽菜炒软，调入1.5小匙盐和黑胡椒粉拌匀即可取出备用，炒锅洗净后重新热锅倒入沙拉油，放入泡菜、和剩余的蟹肉、蟹腿、高丽菜一同拌炒，收干汤汁后调入1/2匙的盐与糖即可取出备用。

3: 步骤3：将寿司醋淋入白饭并搅拌均匀，即可开始捏饭团包入步骤2的两种备料，如使用模型器具请先涂薄薄一层油以避免饭团黏住，捏好饭团并贴上海苔即完成。