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年节开运之烤红豆年糕❤酥香又不甜不腻

材料

1颗,沙拉油或植物油 30ml,细砂红糖 30g,炼乳 1小匙,鲜奶 130ml,糯米粉 125g,黑糖蜜红豆 150g,白芝麻

做法

  1. 1: 先将蛋和沙拉油搅拌均匀,再加入糖及炼乳拌匀至溶解

  2. 2: 加入鲜奶拌匀

  3. 3: 分次倒入糯米粉慢慢拌匀至无粉状的米糊状

  4. 4: 加入蜜红豆并用矽胶刮刀拌匀(这里要轻轻拌,才能保持红豆完整颗粒状)

  5. 5: 倒入已铺好烘焙纸的烤盘,也可不用烘焙纸以在烤盘里抹油方式再脱模

  6. 6: 撒上些许白芝麻

  7. 7: 进已预热180度的烤箱,烤约45~50分钟至表面上色

( 创建于2016-06-21 )

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