干煸四季豆
材料
做法
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1: 备料：姜蒜切末，四季豆洗净擦乾，去头去尾，切成大段。水没擦干的话会很容易溅油，要擦干~ (如果比较老硬，要除掉豆筋。) 热锅用比平常炒菜多一些的油，慢慢煸炒四季豆到微软、出现皱褶，先盛起备用。
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2: 留下少许油，爆香姜蒜和辣椒。
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3: 加入猪绞肉炒熟，再加少许料酒去肉腥。
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4: 加回四季豆翻炒，用盐、胡椒和酱油调味，炒均匀即完成。
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创建于2016-06-21
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