豆酥龙胆石斑~淳鲜龙胆石斑

1: 龙胆石斑，拥有丰富的Omega-3高度不饱和脂肪酸－DHA和EPA、牛磺酸、胜肽类及矿物质(钙、磷)等营养成分及丰富的胶原蛋白

2: 龙胆石斑要料理前一晚，先放在冷藏退冰，将盘底先摆上两根筷子，在放上龙胆石斑，然后淋上一大匙米酒，摆上姜片与葱段，进电锅，外锅一杯水蒸熟

3: 豆酥先摆入碗中

4: 锅子放入两大匙油，加入一大匙辣豆瓣酱爆香，如果不敢吃辣，就放豆瓣酱，想要辣一点，可加入2~3大匙

5: 爆香后的辣豆瓣油直接淋在豆酥上，然后拌匀

6: 锅子热后，下一大匙油，然后把刚刚拌好的豆酥下锅炒

7: 撒上葱花快炒后就可以起锅了!!

8: 香酥带点辣味的豆酥龙胆石斑，可以让你多吃好几碗饭喔!!