向日葵双色饼干
材料
做法
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1: 发酵奶油和糖粉及盐打至微发,加入蛋液拌匀。
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2: 将打发的奶油糊分成两份,分别拌入过筛的低筋面粉(150克)及低筋面粉(138克)+可可粉。
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3: 将拌好的面团装到塑胶袋内,擀成约0.3公分左右的厚度。
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4: 以菊花模压出形状,再用小一号的圆模压出花心并取出,将两边的花心互调后放入。
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5: 以叉子在花心的部份戳洞,花边压纹。
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6: 入炉烤焙,炉温上火180/下火160,约15分钟左右即完成。
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创建于2016-06-21
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