肉碎菜心蒸豆腐
材料
做法
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1: 预备食材。
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2: 先把猪肉碎和醃料拌匀醃 30分钟。
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3: 锅中加水烧滚,加少许油和盐,下菜心氽烫半熟,捞起沥干水份。
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4: 然后把烫好的菜心均匀地平放在盘面,备用
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5: 打豆腐横向切一半,放在菜心面上。
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6: 热锅水,然后把处理好的菜心和豆腐放上蒸架上以大火蒸8分钟。
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7: 烧热平底锅,大火下油和葱头碎炒至香味出。
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8: 加入猪肉碎炒至八成熟,下香油膏,加150ml 水煮8分钟。
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9: 太白粉加少许水拌匀,倒下煮至汁料浓稠,可关火。
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10: 把蒸好的菜心和豆腐倒走蒸出来的水份,然后把肉碎和汁料淋上面即可。 喜欢吃葱的,可放少许在肉碎上面。
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创建于2016-06-21
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