泰式凉拌海鲜
材料
做法
1、将透抽,蛤蛎,草虾仁洗净;
2、透抽切条状,草虾仁开背清肠泥;
3、热水煮沸先将蛤蛎烫至开口即捞起吹凉备用;
4、后将透抽,草虾仁滚水汤约3~4分钟,取出吹凉备用;
5、调泰式酱汁: 泰式鸡酱,柠檬汁,白醋,坚鱼酱调匀(想吃辣一点的可再加辣椒,想吃酸一点的就在加醋精一点就很酸喔,要提香就在切点香菜末加进去);
6、切洋葱丝,芹菜切段;
7、将放凉的海鲜与洋葱丝,芹菜,泰式酸辣酱一起拌匀,放入冰箱冷藏即可。
(
创建于2016-07-06
)