芹菜猪肉虾仁水饺和高丽菜芋头素水饺
材料
鸡蛋 2颗,水饺皮 1斤,高丽菜 1/4颗,炸芋头 1/2包,炸三角豆包 1/2包,芹菜 1包,细猪绞肉 1盒,虾仁 1/2盒,葱,姜丝,麻油,酱油,胡椒盐,食盐适量,姜丝,麻油,酱油,胡椒盐,食盐 适
做法
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1: 准备用物:1.把高丽菜切至碎片状,装入干净塑胶袋中备用2.把芹菜连同芹菜叶切碎, 装入干净塑胶袋中备用3.此时在塑胶袋中各加入一匙食盐,稍加搓揉均匀后静待出水4.虾仁用米酒稍微抓一抓后静置备用5.将炸芋头,三角豆包切至0.3公分大小备用
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2: [素水饺内馅]待高丽菜出水后把水倒掉.将切碎的三角豆包,炸芋头及高丽菜搅拌,加入鸡蛋一颗及素水饺醃料,搅拌均匀后静置15分钟后就可以包水饺了.
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3: [荤水饺内馅]将出水后的芹菜拌入猪绞肉中, 加入鸡蛋一颗及荤水饺醃料,搅拌均匀后静置15分钟就可以包水饺了.不要忘了包的时候要把好吃的虾仁也包在里面喔 先煮素水饺这样就可以用同一锅煮两次水饺了,这样的分量可以让4个大人吃得饱饱饱喔
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创建于2016-06-21
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