风味茄子
材料
做法
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1: 茄子洗净切成约3cmX3cm大小块状。小蕃茄洗净剖半，罗勒(或九层塔)洗净去梗，蒜头切细末。
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2: 适量油锅，中大火烧热，将茄子稍炸过收掉些许水分后沥油。
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3: 原锅炒香蒜末后，放下蕃茄略炒。
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4: 再将沥干油的茄子回锅，加入约100ml的水并调味。
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5: 最后放下罗勒(或九层塔)，撒上胡椒拌匀即可。
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创建于2016-06-21
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