懒人免揉面包
材料
做法
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1: 食水和酵母混合均匀
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2: 取出一个较深的大盆,把剩余的材料加入,然后慢慢倒入酵母水,拌均匀。
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3: 把搓好的面团用保鲜纸盖起来放在温暖的地方发酵8-10小时。
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4: 在工作台上洒上适量的高筋面粉,以防面团粘住,轻轻的用双手压出多余的空气,然后做成椭圆状,烤盘洒上适量的高筋面粉,面团放上烤盘,表面坟上少许水再一次进行发酵【约1小时】。
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5: 第2次发酵完毕,烤盘洒上少许高筋面粉,刀子沾上水,在面团表面画几刀。10分钟前预热烤箱180度,把处理好的面团送进烤箱,烤25分钟左右即可。
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创建于2016-06-21
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