起司饼干

1: ＊将回软的奶油打松散后，与砂糖打至泛白乳霜状。

2: ＊分多次倒入蛋液，每次都要确实搅拌均匀！

3: ＊拌入起司粉。（起司粉如有结块先稍微扒散备用）

4: ＊分两次过筛低筋面粉以按压的方式拌成团状。

5: ＊拌至无粉状态即可。

6: ＊完成的面团用保鲜膜包成长方型或圆形，冷冻至少３小时冰硬！

7: ＊冰硬后切厚约０.５ｃｍ的片状，间距排放至烤盘上。＊已预热１６０度的烤箱烤约１５～１８分钟至金黄色即可。（中间调头）

8: ＊烤好的饼干移至网架上放凉。

9: ＊吃起来不死甜，带点咸咸的起司香味很顺口呢～