铁板牡蛎豆腐

1: 在等退冰的时候鲜来备料吧!

2: 然后豆腐不是都会有纹路嘛! 照着纹路切像照片那样 在放进去热锅拌煎炸煮至金黄色备用

3: 然后准备一罐 大卖场都会有的黑胡椒酱!黑胡椒酱 ((煮起来很像夜市牛排黑胡椒酱哟!1.热锅倒入沙拉油 放入洋葱丁及蒜碎 炒至金黄色2.直接倒入现成黑胡椒酱3.再到7分满的水4.放入辣椒碎((如果爱吃辣就在爆香时放5.拌煮热滚就可以囉! 先放在旁边备用

4: 完整淋酱1.炒蒜碎洋葱丝2.红黄甜椒及葱白 炒香3.放葱绿进去 拌炒一下4.到刚刚煮好的黑胡椒酱 即可

5: 然后将刚刚退冰好的牡蛎 沥干有没有 超大颗的!!!! 吃起来很过瘾!

6: 先准备半煎炸起来 因为这样才会巴附酱汁哟! 使用6粒1.裹粉 我使用高筋面粉2.放进热锅里煮至金黄色即可 放旁备用

7: 开始组合囉!!!!1.铁板((我使用铁锅充当铁板 加热 放入一点奶油 再铺上洋葱丝2.再铺上刚煎好的豆腐3.在放上牡蛎4.开大火 到入刚煮好的淋酱5.大火让它烧一下到食材都热 就完成啦!

8: 有没有觉得很可口!!光是这道菜就让我吃两碗白饭ㄝ!!!而且牡蛎一点也不腥 大颗吃超过瘾

9: 夹起来给你看!! 根筷子比例有差吧!大颗大蚵啦!!!

10: 铺再饭上面!!根本碗都要装不下了!!! 满满满