韩式泡菜拌饭
材料
做法
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1: 黄豆芽去掉须须的部份,洗干净备用;青江菜洗干净备用。水煮滚后,放入处理过的黄豆芽和青江菜,烫熟后捞起过冷开水,沥干;用约 15cc 麻油和适量盐抓拌均匀,放凉(注一)
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2: 醃肉:日式照烧酱+ 5cc 麻油抓醃,静置 10 分钟备用。 煎肉:倒入剩下的麻油后,开火热锅,把肉煎熟后夹起备用。(注二)
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3: 锅巴:把煮好的白米饭倒进刚刚煎肉的锅子里,轻压,用余油烧出锅巴,还能带有肉香味哦~(如果不是用陶锅、石锅煮,或者是家里的电锅没有锅巴设定的,可以试试这个方法)
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4: 材料都准备好了之后,白米饭垫底,接着食材一一放好,也把韩式辣酱一起摆进去。
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5: 上桌后开始拌~拌~拌~拌~拌均匀,在拌的过程中,就会一直吞口水,哈哈。
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6: 煎半熟蛋加进来一起拌就会一千两百万好吃 XD(但我煎太熟了,没蛋液)
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7: 甜甜辣辣的韩式辣酱 + 淡淡的麻油香,忍不住想大快朵颐。
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8: 最后一大口 d(๑>◡
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创建于2016-06-21
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