蛋 4颗,蟳管肉 1盒,蒜末 2大匙,葱花 1根,迷迭香 适
1、蛋加1/2小匙盐打成蛋汁。
2、热1大匙油，爆香蒜末，转小火，倒入蛋汁，均匀放入蟳管肉、葱花，最后撒上剥好的迷迭香。
3、加盖小火慢煮，约10分钟后打开看熟成即可。