《九折阪》---韩式春卷

牛肉片拌少许酱油及香油醃5分钟，炒熟备用。

芹菜、胡萝卜丝烫熟沥乾，莴笋烫熟冲冷水，拧去水分备用。

香菇泡软切丝，少许酱油、砂糖及香油炒过，撒上白芝麻，备用。

鸡蛋打散煎成蛋皮，但冷切丝备用。

洋葱切丝泡水10分钟，少许酱油炒过上白芝麻，备用。

小绿辣椒切好备用。

薄皮材料拌均匀，并煎成手掌大小薄片(皮的边缘掀起就好了，煎太久会干硬)

将所有材料分别盛入食器中，所有酱汁材料调匀，享用拾取面皮放上喜爱的材料，沾酱汁即可食用。