【客家桔酱】桔香咸猪肉风味猪腿排

1: 将醃料的材料放入碗中，调匀备用

2: 将猪后腿肉抹上醃料，放入冷藏半天左右，醃的时间越久，醃料味道更入味

3: 烤箱以200度预热5分钟，将冷藏的醃肉(醃一天)上的辛香料稍微去除，放入烤箱(上下火200度，30分钟，依照肉排厚度来调整时间)

4: 用筷子插入最厚的部分，若能穿透肉排就已经熟囉~

5: 静置肉排5~10分钟后切片，就可以上桌啦