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咸酥鸡与酥炸杏鲍菇

材料

鸡里肌 300G,杏鲍菇 2根,地瓜粉 适量,胡椒 一小匙,酱油 一大匙,米酒 一小匙,糖 一小匙,蒜泥 适

做法

鸡里肌清洗切上适当的大小与醃料混合备用

热油锅 油的高度至少要超过食材的2/3 将食材均匀沾裹地瓜粉

慢慢一个一个下锅油炸(记得油温别太高不然就会像图片部分的炸黑了..)

炸至表面金黄 取出沥油 再放在吸油纸上

佯晃炸好的食材同时由高处洒下胡椒盐就完成了!! 重口味的胡椒盐就多加点 爱吃辣的就另加辣椒粉

（ 创建于2016-06-21 ）

杏鲍菇的做法

小知识

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