《妈妈的味道!幸福百变面点》南瓜烙饼
材料
做法
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1: 制作南瓜馅:锅子预热后,先放入南瓜泥,中小火将水分大致炒干。倒入糖,继续炒至南瓜泥收紧,最后倒入油,炒至南瓜泥可以抱团脱离锅底。
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2: 关火后盛入碗中,放凉备用。
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3: 酵母、牛奶混匀,倒入面粉,揉匀揉透成光滑柔软的面团,发酵至两倍大。
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4: 取出发好的面团,用擀面棍擀开成长方形,厚度约0.7公分。
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5: 均匀抹上南瓜馅(留出一点边缘不抹)。
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6: 顺着长边卷起。
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7: 收口捏紧后,均切成4等分。
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8: 取一份面卷,用虎口轻轻将两端捏合。
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9: 竖起面卷,用手掌压扁。
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10: 全部做好后,松弛5分钟,再用擀面棍均匀擀至厚约1.5公分,覆蓋醒面20分钟。
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11: 平底锅烧热,锅底均匀抹(或刷)上适量油,放入生面团。
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12: 加热约半分钟后,在上表面刷点油并翻面,盖上锅盖,小火烙至两面金黄即可(中途需翻几次面以利均匀受热)。
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13: 天天吃都不腻! 轻松享受揉面团的乐趣,打造家庭美味餐桌! 104道大人小孩都难以抵挡的面团料理, 主食X点心X甜点,餐餐自主料理,口口面团香!
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创建于2016-06-21
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