寿司醋饭
材料
米 ３杯,水 ３杯,（无糖）苹果醋 ８０ｍｌ,糖 ３０ｇ,盐巴 ３ｇ
做法
-
1: 米洗净之后, 与水一起入锅煮成白饭 ** 米与水的比例是1:1。煮好的白饭是粒粒分明
-
2: 将醋/糖/盐巴放至锅中, 煮到糖完全融化即可放凉备用 ** 我使用的是无糖的苹果醋. 一般糯米醋也可以代替 若使用有甜味的水果醋, 材料内糖的比例要酌量减少.
-
3: 煮好的白饭可以舀出饭锅, 放置在大容器中轻拨散热, 等白饭呈现微温的状态即可拌入醋汁 **拌的同时请记得均匀把白饭拨松
（
创建于2017-04-30
）