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烤的吉拿棒*Churros

材料

水或牛奶 225g,奶油 113g,香草精(可无) 1茶匙,二砂糖 2大匙,盐 1/4茶匙,中筋面粉 143g,(室温) 3个,白砂糖 3大匙,肉桂 1茶

做法

  1. 1: 材料准备好,烤箱预热摄氏200度。

  2. 2: 小火冷锅放入奶油和牛奶(或水)、香草精(可省)加热。

  3. 3: 加热到奶油完全融化,一直保持小火状态。

  4. 4: 面粉里加入二砂糖以及盐,加入奶油液体里。

  5. 5: 持续搅拌,搅拌到面粉都已拌匀后关火,离开火源,继续搅拌到成型。

  6. 6: 室温的蛋打散。

  7. 7: 面团稍微冷却后,蛋分次加入面团中,记得要迅速搅拌,不然蛋会熟掉。

  8. 8: 拌匀后再倒下一颗蛋。

  9. 9: 面团会成为黏黏的质地

  10. 10: 用挤花袋几成长条状或几自己喜欢的形状。

  11. 11: 将佐料的材料拌在一起。

  12. 12: 送进烤箱烤18-22分,然后关火在里面冷却5分钟。

  13. 13: 将吉拿棒沾上肉桂糖粉。

  14. 14: 也可以配着巧克力酱一起吃~很对味喔!

( 创建于2016-06-21 )

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