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南瓜糕

材料

南瓜 600g,在来米粉 300g,水 650g,盐 1小匙,胡椒粉 1.5小

做法

南瓜洗净，连皮刨成细丝

取一锅倒少许油，加入南瓜丝略炒软后，加入200g水、盐及胡椒粉续煮软

在来米粉加450g水调成粉浆，加入（2）拌匀成浓稠状

倒入铺好烘培纸或蒸笼布的模中，电锅外锅倒入2杯水蒸至熟

南瓜糕放凉后在表面铺层保鲜膜防止干燥，放入冰箱冷藏保存

食用前将南瓜糕取出切片，放入加少许油的平底锅中煎热即可~

（ 创建于2016-06-21 ）

南瓜的吃法

小知识

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