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芝麻包子

材料

中筋面粉 500g,酵母 5g,糖 10g,水 260g,沙拉油 10g,黑芝麻粉 200g,无盐奶油 120g,砂糖 80

做法

  1. 1: 面粉,加水,酵母,糖,沙拉油,搅拌后放至桌上揉成光滑面团,松弛3分钟。

  2. 2: [馅料]的黑芝麻粉加上软化的奶油,跟砂糖搅拌抣匀即可。

  3. 3: [馅料]每颗30g左右,先揉成一粒粒。

  4. 4: 面团分割成小剂子,擀成圆形,包入馅料。

  5. 5: 放入蒸笼做第二次发酵。

  6. 6: 这是发酵好的包子,是不是长大很多。

  7. 7: 水滚后.中大火蒸12分钟即可。

( 创建于2016-06-21 )

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