凉拌龙须菜
材料
做法
煮一锅1000c.c滚水,水滚后熄火,倒入300c.c冷水后,放入鸡蛋浸泡7分钟做成温泉蛋备用
龙须菜洗净,切除较粗老的部分备用。
<调味料>事先调拌均匀成综合酱料备用。
煮一锅热水,水滚后加入少许盐巴和白醋,放入龙须菜汆烫至熟,捞出放入冰水中冰镇后,取出沥干水分,再切成小段。
取一成品盘,摆上龙须菜,淋上综合酱料,再打上温泉蛋,最后洒上七味粉即完成。
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创建于2016-06-21
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煮一锅1000c.c滚水,水滚后熄火,倒入300c.c冷水后,放入鸡蛋浸泡7分钟做成温泉蛋备用
龙须菜洗净,切除较粗老的部分备用。
<调味料>事先调拌均匀成综合酱料备用。
煮一锅热水,水滚后加入少许盐巴和白醋,放入龙须菜汆烫至熟,捞出放入冰水中冰镇后,取出沥干水分,再切成小段。
取一成品盘,摆上龙须菜,淋上综合酱料,再打上温泉蛋,最后洒上七味粉即完成。