荞麦蔬菜双味卷

1、前一晚先混合粉浆材料，搅拌均匀至无粉块，接着就以保鲜膜覆蓋放入冷藏一夜。

2、第二日取出荞麦粉浆后要再搅拌一次，若觉得太过浓稠可再适量添加豆浆或水。

3、锅热以厨房纸巾抹上少许油，倒入粉浆摇晃锅子使粉浆平均分布至整个锅面。

4、荞麦面皮煎好后放凉备用。小黄瓜、红萝卜皆切丝后撒上少许盐静置5分钟等待出水。

5、待荞麦面皮凉后就可卷入材料，依各人喜好可适量撒上黑胡椒或七味粉。卷好之后切段即可采直立方式摆入便当盒里。