排骨酥萝卜汤
材料
猪小排 1斤,萝卜（连皮切大块） 1颗,青葱 3支,蒜泥 1.5大匙,姜泥 1大匙,酱油膏 适量,白胡椒粉 1小匙,五香粉 1/2小匙,糖 1大匙,米酒 1大匙,鸡粉l 小匙,盐 1/2小匙,乌醋l 小匙,（太白粉+地瓜粉） 1：
做法
1、小排加醃料抓揉入味后，装入保鲜盒放冰箱醃2小时；
2、醃好的排骨均匀的沾裹炸粉，静置片刻待返潮后，以小火慢慢炸透后改大火，即成【排骨酥】；
3、倒出的炸油留约一汤匙，切2根青葱以小火炸香（切3段）；
4、电锅内锅放进排骨酥、白萝卜、香葱及调味料和高汤，外锅用4杯水蒸至开关跳开即可；
5、起锅加入适量香菜、乌醋增香。
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创建于2016-07-07
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