向日葵巧克力饼干

1: 准备食材

2: 粉类过筛

3: 将软化的奶油打成乳霜状

4: 加入糖霜继续打到奶油吸收

5: 再分次加入蛋黄继续打,让奶油吸收蛋黄

6: 加入过筛后的面粉+可可粉

7: 按压成面团

8: 将塑胶袋底部两端剪一小洞,方便酱面团压平在塑胶袋中

9: 将面团放入塑胶袋中用擀面棍压平, 放入冰箱30分钟, 利用模型压出形状

10: 进烤箱160度15分钟 蛋白霜制作:将蛋白放入打蛋盆中,先用打蛋器打出一些泡沫,然后加入柠檬汁及一半的糖粉搅打均匀, 之后将剩下的糖粉加入搅拌成为浓稠的蛋白糖霜, 将打好的蛋白糖装入挤花袋中备用 饼干放凉

11: 花心挤上糖霜, 即完成向日葵巧克力饼干