【紫苏烧黄鱼】

1: 先准备好所需材料黄鱼擦干水份ˊ鱼身略划斜刀ˊ 并于两面抹上酌量盐ˊ紫苏叶洗净ˊ擦干水份ˊ辣椒切片备用

2: 锅内放入酌量的油烧热ˊ将黄鱼轻轻摆入ˊ 先大火定型ˊ再中小火煎至金黄熟透ˊ 一面约煎4分钟

3: 接着呛入米酒并加入所有调味和酌量水一起闷烧入味

4: 利用鱼闷烧时间将紫苏叶卷起切细条状

5: 待完成前再加入辣椒ˊ紫苏叶ˊ让香气溢出即可

6: 美味又下饭的【紫苏烧黄鱼】就完成囉。

7: 黄鱼鲜嫩细致ˊ加上吸收了酱汁ˊ 非常入味好吃ˊ加上紫苏特有香气点缀ˊ真的相当迷人ˊ推荐大家试试看。