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广达香鱼酱面

材料

阳春面(白面) 2球,鸡蛋 2颗,广达香鱼酱 1罐,青菜(小白菜、菠菜或韭菜皆可) 一把,虾米 少许,红葱 少许,干香菇 少许,葱花 少

做法

  1. 1: 打蛋时加酱油和少许盐巴，下锅煎熟切块备用

  2. 2: 起油锅，爆香红葱头、虾米、香菇丝，从锅边呛一点酱油下去，加水至七分满 另起一锅水下面，面熟捞起备用

  3. 3: 步骤2的水滚后，把面条放入，再倒入鱼酱和煎好的蛋，以盐巴调味

  4. 4: (因为鱼酱有咸味，小心盐巴不要放太多，酌量即可)

  5. 5: 放入青菜，待熟之后熄火，洒白胡椒粉和葱花，就完成囉
（ 创建于2016-06-21 ）

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