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【潮爆大肚皮料理教室】在家也能轻松炸猪耳

材料

猪耳朵 200g,脆浆粉 100g,冰水 80g,巴西里 少许,迷迭香 少许,纯橄榄油 30g,沙拉油 2000

做法

我们先将迷迭香、巴西利先切的细碎,与脆浆粉、橄榄油一同拌匀后,加冰水调成粉浆。

再把适当份量的猪耳朵放入我们调好的粉浆之内,记得要让猪耳朵全部都均匀的沾上粉浆。

让油温升到180度,再把猪耳朵油炸至金黄酥脆时,即可起锅。

( 创建于2016-06-21 )

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